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ラベル表記 / Herrengasse 4 Martin & Anna Arndorfer
年代 / 2021
ワイナリー、生産者 / Martin & Anna Arndorfer(マーティン & アンナ アンドルファー)
タイプ / 白
生産地域 / シュトラース-カンプタール(オーストリア)
ブドウ品種 / ノイブルガー 100%
アルコール度数 / 12%
容量 / 750ml
1982年に植えられた標高328mにあるシュトラッサー ガイスベルグと標高319mにある1988年に植えられたツェビンガー ガイスベルグと標高281mにある1960年に植えられたシュトラッサー ブレケンウェグは砂質のローム土壌のそれぞれのノイブルガーを使用。70%は12ヶ月マセレーション、天然酵母にて自然発酵。30%は18日から30日皮とともに発酵、澱と共に11ヶ月、古いフレンチオークにて熟成。ノンフィルター、瓶詰め時に12mg/lのSO2使用。
Story & Philosophy......
Martin & Anna Arndorfer(マーティン & アンナ アンドルファー)
【歴史】オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれのヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナ アンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。
【気候】カンプタールはオーストリアの北東に位置する、クールクライメット(冷涼気候)な地域です。北からの冷たい風が、ここカンプタールでパンノニア気候とぶつかります。朝晩の気温の変化が非常に激しいため、ブドウの皮は厚くなりますが、結果としてアロマが強まり、活き活きとした酸をもたらします。ミクロクリマは丘陵の斜面ごとに、また畑ごとに異なります。標高は200メートルから500メートルの幅があります。丘の間の小さな谷は北からの冷たい空気を運ぶ通り道となって、夜間に畑を冷やします。シュトラースには特別なミクロクリマがありますが、それは、ドナウ川の平地近くの最初の南向きの斜面があるからです。そこは非常に古いボヘミア山塊の母岩とパンノニア気候の 影響という独特な組み合わせが存在する場所です。
※5月〜9月末の期間中のご注文は、品質保持の為、クール便発送となり別途¥330を頂戴致しております。ご注文の際にクール便送料も一緒にご注文下さいますようお願い致します。¥11000以上のご購入で送料無料になりますが、クール便代は別途かかりますのでご了承下さいませ。
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