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フェラインター シャッツ ヴァイス

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品質保持の為、5月〜9月末までクール便発送となり別途¥330を頂戴致しております。ご注文の際にクール便送料も一緒にご注文下さいますようお願い致します。クール便のご注文が頂けていない際は一旦キャンセルさせて頂きますのであらかじめご了承くださいませ。 ラベル表記 / Vereinter Schatz Weiss Martin & Anna Arndorfer 年代 / 2022 ワイナリー、生産者 / Martin & Anna Arndorfer(マーティン & アンナ アンドルファー) タイプ / 白 生産地域 / シュトラース-カンプタール(オーストリア) ブドウ品種 / グリューナー・フェルトリーナー 80%、リースリング 20% アルコール度数 / 12.5% 容量 / 750ml グリューナー・フェルトリーナーは砂利やシルト、粘土の混じるレス土壌、植樹1960年から2012年までリースリングは原生岩土壌、植樹1989年から2008年まで標高214メートルから360メートルの標高。同日に手摘みにて収穫。圧搾されリースリングは6~8時間マセレーション、グリューナー・フェルトリーナーとともに大樽にて自然酵母にて自然発酵、繊細な澱とともに6ヶ月熟成。瓶詰め時少量のSO2添加。 Story & Philosophy...... Martin & Anna Arndorfer(マーティン & アンナ アンドルファー) 【歴史】オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれのヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナ アンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。 【気候】カンプタールはオーストリアの北東に位置する、クールクライメット(冷涼気候)な地域です。北からの冷たい風が、ここカンプタールでパンノニア気候とぶつかります。朝晩の気温の変化が非常に激しいため、ブドウの皮は厚くなりますが、結果としてアロマが強まり、活き活きとした酸をもたらします。ミクロクリマは丘陵の斜面ごとに、また畑ごとに異なります。標高は200メートルから500メートルの幅があります。丘の間の小さな谷は北からの冷たい空気を運ぶ通り道となって、夜間に畑を冷やします。シュトラースには特別なミクロクリマがありますが、それは、ドナウ川の平地近くの最初の南向きの斜面があるからです。そこは非常に古いボヘミア山塊の母岩とパンノニア気候の 影響という独特な組み合わせが存在する場所です。 ※5月〜9月末の期間中のご注文は、品質保持の為、クール便発送となり別途¥330を頂戴致しております。ご注文の際にクール便送料も一緒にご注文下さいますようお願い致します。¥11000以上のご購入で送料無料になりますが、クール便代は別途かかりますのでご了承下さいませ。 ※一部離島は追加で送料を頂戴する場合もあります。あらかじめご了承下さいませ。

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