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品質保持の為、5月〜9月末までクール便発送となり別途¥330を頂戴致しております。ご注文の際にクール便送料も一緒にご注文下さいますようお願い致します。クール便のご注文が頂けていない際は一旦キャンセルさせて頂きますのであらかじめご了承くださいませ。
ラベル表記 / -
年代 / 2021
ワイナリー、生産者 / La Bancale(ラ バンカル)
タイプ / 白
生産地域 / ルーション地方(フランス)
ブドウ品種 / マカブー50%(樹齢50年)、グルナッシュ グリ35%(樹齢8年)グルナッシュ ブラン15%(樹齢6年)
アルコール度数 / 11.5%
容量 / 750ml
マカブーは、ダイレクトプレス後、ステレスタンク、アンフォラで発酵と熟成。 グルナッシュグリ、グルナッシュブランは、同時にプレス後、ステンレスタンク、樽、アンフォラで発酵と熟成。それぞれを5.5ヶ月アンフォラで熟成後、アッサンブラージュ。カルシスト土壌(石灰質とシストが混じり合う。)シトラスやプラム、熟した黄色い果実を想わせる香り。柔らかくみずみずしい、非常にクリアで綺麗な仕上がり。伸びやかなミネラルと溶け込んだ酸、流れるような飲み心地は、さすがバンカルと思わせる1本。まさに夏に飲みたい軽やかで美しい味わい。
Story & Philosophy......
La Bancale(ラ バンカル)
生産者であるバスチャン バイエは、この地方の若手のなかでも特に他の生産者からの評価が高い。泥だらけの服と車、それほど社交的ではない雰囲気。まるでペイザン ( 農夫 ) のようだ。
「営業とかサロンと か、苦手なんだよね。畑が 1 番だな。」
そう話す彼は、醸造の仕事すら煩わしいほど、奥さんのセリーヌ共々とにかく畑が好きなようだ。彼らのワインは、いわゆる薄旨系とか言われそうな流行りのスタイル。しかし、マセラシオンカルボニックによる嘘みたいにフルーティなワインとは 一線を画す。軽さと酸を得る為に、比較的早目の収穫。それでも果実を感じさせるバランス感覚。驚くほどアロマティックな白や、 軽やかなのに複雑味のある赤。大変シンプル。さらにこの数年は、とても綺麗な仕上がりが印象的だ。
素朴なペイザンの印象の裏には、驚くほど深い地質学や土壌に関する知識と考察がある。現地では、営業下手のペイザンのワインは、常に取り合いだ。
※5月〜9月末の期間中のご注文は、品質保持の為、クール便発送となり別途¥330を頂戴致しております。ご注文の際にクール便送料も一緒にご注文下さいますようお願い致します。¥11000以上のご購入で送料無料になりますが、クール便代は別途かかりますのでご了承下さいませ。
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